Grão e Óleo - Projeto Estrutural de Filme Composto
A embalagem dos alimentos consumidos pode ser dividida em alimentos convenientes, alimentos tufados, doces e biscoitos, laticínios e assados, doces e frutas em conserva, produtos cárneos, alimentos pré-fabricados, nozes torradas, alimentos congelados, cuidados de saúde, grãos e óleo , molho, vinho e bebida, chá e bebida instantânea etc.
Condimentos, grãos e óleo
1. Tipo de alimento
Arroz, Cereais, Óleo, Aginomoto, Frango em Pó, Sal, Açúcar, Cacau em Pó, Bicarbonato de Sódio, Amido, Farinha, Farinha de Trigo, Cominho em Pó, Óleo de Gergelim, Vinagre, Molho de Soja, Molho de Soja Light, Vinho de Cozinha, Consumo de Óleo, Pimenta Branca Pó, anis estrelado, etc.
2. Requisitos de embalagem
(1) Alta barreira de oxigênio/alta barreira de umidade: Os alimentos possuem alto teor de gordura, que é facilmente oxidado e deteriorado, resultando em mau cheiro e sabor e diminuindo seu valor nutricional. Portanto, a embalagem dos alimentos deve ter alta barreira ao oxigênio. Alguns produtos têm baixo teor de água e são fáceis de ficar úmidos e endurecer. Além do mais, o aumento do teor de água aceleraria a oxidação de gorduras e óleos. Portanto é necessária uma embalagem com alta barreira à umidade para manter os alimentos secos e inibir a proliferação microbiana, bem como boa retenção de fragrâncias durante a vida útil.
(2) Resistência ao óleo: Evita que a graxa do conteúdo penetre na superfície da embalagem.
(3) Alta resistência a perfurações: Os produtos possuem pontas afiadas, que perfuram facilmente a embalagem.
(4) Alta selabilidade térmica: Possui alto desempenho de vedação contra impurezas, sem vazamentos.
(5) Alta resistência ao impacto: A bolsa da embalagem seria quebrada, especialmente o selo de cura quebrado, quando ocorresse uma queda. Portanto, o filme de embalagem necessita de alta resistência ao impacto para evitar danos durante o transporte, armazenamento ou durante o prazo de validade.
(6) Solvente residual baixo: O solvente residual no filme da embalagem pode penetrar lentamente nos alimentos, portanto, devemos minimizar o máximo possível o solvente residual nas embalagens dos alimentos.
(7) Rasgo em ângulo reto adequado: É fácil rasgar a bolsa quando usada, fácil de comer.
(8) Valor de Fricção Adequado: Adapta-se às exigências de embalagem automática, sem escorrimento ou escorregamento, com melhor abertura.
3. Estrutura do filme de embalagem
Filme coextrudado PE; NY/PEBD; PET/PEBD; OPPVMPET/LDPE; PET/VMPET/PEBD; OPP/VMPET Filme semitransparente e semi-aluminizado/LDPE; Filme Laser OPP/VMPET/LDPE; PET/AL/NY/LDPE; PET/CPP; NY/CPP; Frasco AL; Rótulo de Frasco de Vidro (PETG, PVC, OPP Perolizado, OPP Mate/OPP Perolizado, Adesivo Autoadesivo, PAP); Tecidos não tecidos.
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Continuaremos a discutir mais sobre as embalagens de alimentos no próximo episódio. Siga-nos e veja qual será o próximo tema quente em embalagens de alimentos. Aguardamos sua atenção!