Condimentos - Projeto Estrutural de Filme Composto
A embalagem dos alimentos consumidos pode ser dividida em alimentos convenientes, alimentos tufados, doces e biscoitos, laticínios e assados, doces e frutas em conserva, produtos cárneos, alimentos pré-fabricados, nozes torradas, alimentos congelados, cuidados de saúde, grãos e óleo , molho, vinho e bebida, chá e bebida instantânea etc.
Condimentos
1. Tipo de alimento
Condimento para hotpot, molho de pimenta, pasta de carne, geléia, molho para salada, tempero para guisado, ensopado de rabanete azedo e sopa de pato velho, tempero picante para hot potg, tempero de peixe com pimenta verde, tempero de macarrão pequeno, molho, tempero de porco refogado, tempero de peixe com chucrute, churrasco, curry, etc.
2. Requisitos de embalagem
(1) Halta barreira de oxigênio/alta barreira de umidade: Os alimentos possuem alto teor de gordura, o que é facilmente oxidado e deterioração, resultando em mau cheiro e sabor ediminuindo seu valor nutricional. Portanto, a embalagem dos alimentos deve ter alta barreira ao oxigênio.
(2) Resistência ao óleo: Pevita que a gordura do conteúdo penetre na superfície da embalagem.
(3) Alta vedação térmica: Ao encher e embalar, a graxa dos temperos contaminará a interface da vedação térmica. Portanto a embalagem deve ter alto desempenho de vedação contra impurezas.
(4) Boa viscosidade térmica: Gerará impacto na vedação inferior durante o enchimento, aumentando a taxa de rompimento.
(5) Boa vedação: Se a embalagem estiver quebrada ou houver uma lacuna no selo de cura, a água e o oxigênio penetrarão na bolsa, resultando na deterioração dos alimentos.
(6) Alta resistência ao descascamento: Existem muitos aditivos nos temperos, alguns dos quais são altamente permeáveis. Portanto, o adesivo utilizado na embalagem deve ser resistente à mídia para garantir alta resistência ao descascamento da embalagem.
(7) Alta resistência ao impacto: A bolsa da embalagem seria quebrada, especialmente o selo de cura quebrado, quando ocorresse uma queda. Portanto, o filme de embalagem necessita de alta resistência ao impacto para evitar danos durante o transporte, armazenamento ou durante o prazo de validade.
(8) Boa resistência ao calor:'está disponível para pasteurização.
(9) Solvente de baixo resíduo: oresidual solvente no filme da embalagem pode infiltrar-se lentamente nos alimentos, por isso devemos minimizar o máximo possível o solvente residual nas embalagens dos alimentos.
(10) Rasgo em ângulo reto adequado: é fácil rasgar a bolsa durante o uso, fácil de comer.
(11) Valor de Fricção Adequado: Adapta-se às exigências de enchimento em alta velocidade, sem escoamento ou escorregamento, com melhor abertura.
(12) Impressão de código frente e verso:Ambos os lados dofilme de embalagem podem ser codificados ao mesmo tempo. O código QR pode ser impresso na frente, fácil para os clientes digitalizarem. E o código digital pode ser impresso no verso, facilitando a verificação do código QR por código digital. Os códigos frontal e posterior são couresponda um a um.
3. Estrutura do filme de embalagem
NY/PEBD; PET/PEBD; NY/PEFilme coextrudado; OPP/VMPET/LDPE; PET/VMPET/PEBD; PET/PET/VMPET/PEBD; ACIMAFilme laser/VMPET/LDPE; OPP/VMPETFilme semitransparente e semi-aluminizado/LDPE; PET/AL/NY/LDPE, PET/AL/NY/CPP; NY/CPP, PET/CPP
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Continuaremos a discutir mais sobre as embalagens de alimentos no próximo episódio. Siga-nos e veja qual será o próximo tema quente em embalagens de alimentos. Aguardamos sua atenção!
