Sementes e Nozes Torradas - Projeto Estrutural de Filme Composto
A embalagem dos alimentos consumidos pode ser dividida em alimentos convenientes, alimentos tufados, doces e biscoitos, laticínios e assados, doces e frutas em conserva, produtos cárneos, alimentos pré-fabricados, nozes torradas, alimentos congelados, cuidados de saúde, grãos e óleo , molho, vinho e bebida, chá e bebida instantânea etc.
Sementes e nozes torradas
1. Tipo de alimento
Amendoim, nozes, feijão, tâmaras vermelhas, feijão verde, castanha de caju, sementes de melão, nozes diárias etc.
2. Requisitos de embalagem
(1) Alta Barreira: Os alimentos possuem alto teor de gordura, o que é facilmente oxidado e deterioração, resultando em mau cheiro e sabor ediminuindo seu valor nutricional. Portanto, a embalagem dos alimentos deve ter alta barreira ao oxigênio. As sementes e nozes torradas têm baixo teor de água, são fáceis de molhar e ficam crocantes. Além do mais, o aumento do teor de água aceleraria a oxidação de gorduras e óleos. Portanto é necessária uma embalagem com alta barreira à umidade para manter os alimentos secos e inibir a proliferação microbiana.
(2) Boa retenção de aroma: Evita a perda de aroma durante o prazo de validade.
(3) Embalagem cheia de gás: A embalagem é cheia com certa proporção de gás como N2, CO2 para evitar a oxidação.
(4) Resistência à luz: A luz ultravioleta também é uma razão importante para a deterioração da fotooxidação do óleo, portanto, algumas embalagens exigem certa resistência à luz.
(5) Alta resistência a perfurações: Pode haver objetos pontiagudos dentro da embalagem das nozes torradas. A embalagem pode ser facilmente perfurada durante o transporte, resultando na deterioração dos alimentos. Portanto a embalagem deve ser de alta resistência a perfurações.
(6) Alta selagem térmica: Possui alto desempenho de vedação contra impurezas.
(7) Alta resistência ao descascamento: A resistência ao descascamento entre as camadas laminadas é baixa, mesmo delaminada, o que enfraqueceria a integração do material de todas as camadas, como resistência à cura e vedação, resistência à tração e resistência ao impacto, etc. força externa.
(8) Boa vedação: Se a embalagem estiver quebrada ou houver uma lacuna no selo de cura, a água e o oxigênio penetrarão na bolsa, resultando na deterioração dos alimentos.
(9) Solvente de baixo resíduo: oresidual solvente no filme da embalagem pode infiltrar-se lentamente nos alimentos, por isso devemos minimizar o máximo possível o solvente residual nas embalagens dos alimentos.
(10) Rasgo em ângulo reto adequado: é fácil rasgar a bolsa durante o uso, fácil de comer.
(11) Boa flexibilidade: Ao aspirar, a embalagem ficará fixada na superfície do conteúdo, sendo necessário garantir que não haja vazamento de ar no vinco.
(12) Resistência à fricção: Evita a redução do desempenho da barreira devido aos pequenos orifícios causados pela fricção.
(13) Seco& EMECsem tendaé Sseparação: As nozes mistas são divididas em partes secas e úmidas, que devem ser separadas antes de serem consumidas. Caso contrário, os frutos secos ficam facilmente úmidos, enquanto a parte úmidaperde água.
3. Estrutura do filme de embalagem
NY/CPP; OPP/CPP; PET/CPP; NY/PEBD; PET/PEBD; OPP/VMPET/LDPE; Mate OPP/VMPET/LDPE; OPP/VMCPP; PET/AL/NY/CPP; PAP/PE/AL/LDPE; PAP/PE/VMPET/LDPE; OPP/VMPET/PP modificado.
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Continuaremos a discutir mais sobre as embalagens de alimentos no próximo episódio. Siga-nos e veja qual será o próximo tema quente em embalagens de alimentos. Aguardamos sua atenção!
