A retenção de fragrância do design funcional de embalagens flexíveis

O cheiro de alimentos, bebidas, cosméticos e outros produtos desempenha um papel importante e sutil, e cada alteração em sua composição terá um impacto maior em sua qualidade. Os produtos frequentemente transmitem gases ou odores para o ambiente ao redor e não absorvem odores ou aromas indesejados do ambiente, e muitas vezes a perda de uma pequena quantidade de compostos aromáticos pode causar um grande impacto. A retenção de fragrância é um reflexo abrangente das propriedades de barreira do material, incluindo os mecanismos de penetração, migração e transferência de matéria orgânica.

Fatores que afetam a retenção da fragrância:

(1) Alterações no aroma causadas pela penetração de oxigênio e água.

(2) A permeação de pequenas moléculas de matéria orgânica causa alterações no sabor.

(3) A migração dos componentes materiais no material de embalagem do polímero causa a mudança da fragrância.

(4) A transferência e a perda dos componentes aromáticos do conteúdo da embalagem levam à redução dos componentes aromáticos.

Alguns resultados experimentais mostram que quanto maior a propriedade de barreira do material da embalagem, melhor o desempenho de retenção da fragrância [o mecanismo de penetração da matéria orgânica (fragrância) é diferente do da matéria inorgânica (O2)], mas os componentes da fragrância são mais complexos e os materiais da embalagem têm efeitos diferentes em fragrâncias diferentes. A retenção da fragrância é opcional.