Aplicação de embalagens flexíveis em embalagens de alimentos

A embalagem de alimentos é o principal objetivo do uso de materiais de embalagem flexíveis compostos. Ela atende a diferentes requisitos em grande diversidade. Os conteúdos são embalados desde crus até cozidos, de baixa temperatura a alta temperatura, de alimentos com alto teor de umidade a secos, de embalagens a vácuo a embalagens infláveis, abrangendo praticamente todas as aplicações de materiais de embalagem flexíveis compostos. As tecnologias de embalagem de alimentos comumente utilizadas são as seguintes.

(1) Embalagem com atmosfera modificada: Ao substituir o gás na embalagem, o alimento pode atingir o objetivo de preservação da qualidade no ambiente de gás alterado; É um tipo de embalagem selada que altera o ambiente de gás e usa um determinado gás para atingir o objetivo de preservação da qualidade.

(2) Embalagem a vácuo : É um método de embalagem que coloca o alimento em um recipiente ou saco hermético e, em seguida, o ar do saco é excluído, causando um certo vácuo e, finalmente, selando.

(3) Embalagem à prova de umidade: o uso de materiais à prova de umidade com a capacidade de isolar o vapor de água para selar o produto para isolar a influência das mudanças de umidade externa no produto e fazer com que a umidade relativa na embalagem atenda aos requisitos do produto, para proteger a qualidade do artigo.

(4) Embalagem esterilizada: para embalagens não estéreis, geralmente não são utilizados métodos químicos. Os principais métodos são pasteurização, esterilização por embalagem a quente, esterilização por cozimento, esterilização ultravioleta, esterilização por micro-ondas, esterilização por radiação e esterilização em temperatura ultrabaixa.

(5) Embalagem resistente à luz: existem as seguintes estruturas: base de papel, folha de alumínio, filme aluminizado, filme colorido, filme de impressão de placa inteira, o filme composto desses materiais opacos é a estrutura e composição da embalagem resistente à luz.

(6) Embalagens refrigeradas e congeladas: podem reduzir a atividade de umidade dos alimentos, prolongando assim seu frescor. É um meio importante para manter os alimentos altamente frescos.

(7) Embalagem asséptica: Uma tecnologia de embalagem moderna na qual alimentos estéreis pré-esterilizados são embalados em material de embalagem esterilizado e selados em condições assépticas.