embalagem a vácuo de alimentos
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Embalagem a vácuo
Para embalagens a vácuo, à medida que a pressão dentro da embalagem é reduzida, o material da embalagem colapsa e se forma firmemente ao redor do produto. Para alguns produtos, como a carne fresca, isto pode distorcer a aparência do produto. Outros produtos, como o queijo ralado, não são adequados para embalagem a vácuo porque a pressão do material de embalagem sobre o produto faria com que o produto se deformasse e perdesse características importantes.
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