Estrutura de laminação de diferentes tipos de embalagem
(1) Embalagem Normal
Embalagem normal refere-se àquelas embalagens em que o interior dos alimentos não é fácil de deteriorar durante o prazo de validade e nas condições normais de armazenamento, e não há necessidade de esterilizar os alimentos embalados. As estruturas comuns incluem PP/CPP aluminizado, PET/CPP (LDPE), OPP/CPP (LDPE), filme de vedação térmica de camada única OPP, etc.
(2) Embalagem a vácuo
Embalagem a vácuo refere-se ao fato de que algumas embalagens de alimentos requerem preservação a vácuo, como feijão, arroz, produtos cárneos e outros alimentos.
A aspiração é utilizada principalmente para excluir o oxigênio e a água iniciais do interior da embalagem, visando:
①Inibir a oxidação inicial do óleo. Muitos alimentos oleosos são muito propensos à oxidação do óleo. Se não houver aspiração, o oxigênio da embalagem poderá oxidar o óleo e ser mais rápido no processo de circulação subsequente. Mesmo as embalagens com alta resistência ao oxigênio, é difícil inibir sua oxidação.
②Reduza o número inicial de microrganismos. Sem aspirar, o oxigênio e a água na embalagem farão com que os microrganismos cresçam e se reproduzam até um determinado número inicial. A reprodução de microrganismos no período posterior aumentará geométrica e rapidamente, portanto, se o número inicial for grande, é difícil controlar no período posterior de circulação.
As estruturas comuns de embalagens a vácuo incluem NY/LDPE, NY/RCPP, PETNY/LDPE. Em primeiro lugar, o filme compósito possui alta barreira para reduzir o oxigênio externo e a água para impactar a qualidade interna do alimento, mas também para manter o vácuo dentro da embalagem; Em segundo lugar, esses filmes compósitos possuem melhor maciez e não aparecerão cantos vivos após a aspiração, evitando perfurar outras embalagens durante a produção e circulação.
(3) Embalagem cheia de gás
Embalagem cheia de gás refere-se à embalagem cheia com proporções específicas de gás ou apenas ar. A embalagem preenchida com gás específico também é chamadaEmbalagem com atmosfera modificada (MAP). É um método de embalagem para retirar o ar original e reabastecer uma mistura de gases em determinadas proporções de acordo com as características do conteúdo, resultando em melhor manutenção da qualidade do alimento. Preenchido apenas com ar serve principalmente para fazer a expansão da embalagem, formando uma camada tampão de ar para evitar vibrações, quedas, impactos e outros efeitos mecânicos em alimentos frágeis durante o processo de circulação.
As aplicações comuns de embalagens cheias de gás incluem salgadinhos, alimentos frescos, molhos e salgadinhos, etc. O filme composto de embalagens cheias de gás requer alta barreira, alta resistência à vedação a quente e bom desempenho de vedação. Isso porque: As embalagens cheias de gás formarão a diferença de pressão dentro e fora da embalagem, geralmente a pressão interna é maior que a pressão externa, e o gás interno é fácil de transbordar; O interior e o exterior da embalagem também formarão uma diferença parcial de pressão de O2, CO2 e N2. Por exemplo, para embalagens 100% cheias de N2, a pressão parcial de O2 fora da embalagem é de 21% e a pressão interna é de apenas 0. Essa diferença de pressão parcial de O2 promoverá a entrada de oxigênio externo na embalagem através do filme; Ao mesmo tempo, o N2 dentro da embalagem é 100% e fora é 78%. Esta diferença de pressão parcial de N2 pode fazer com que o N2 interno escape para fora através do filme. Portanto, o desempenho de barreira e vedação da embalagem é extremamente importante para evitar a troca de gases dentro e fora da embalagem.
Atualmente, as estruturas de filme comuns incluem OPP/PET/LDPE aluminizado (CPP), PET/PET/LDPE aluminizado (CPP), PET/AL/LDPE, PET/NY/LDPE, KOPP(KPET)/CPP, NY/EVOH /PEBD, etc.
(4) Embalagem para microondas
Embalagem para micro-ondas refere-se principalmente às embalagens que podem ser aquecidas no forno micro-ondas com alimentos. Os alimentos comuns incluem macarrão ou arroz com molho. Os materiais de embalagem do micro-ondas não devem conter materiais metálicos, pois o metal gerará faíscas no micro-ondas, resultando em falhas ou danos. A embalagem para micro-ondas requer ventilação de gás, pois a embalagem se expandirá afetada pela evaporação da água nos alimentos após o micro-ondas. As estruturas de filme comuns são PET/NY/LDPE, PET/LDPE, NY/LDPE, etc.
(5) Embalagem com vedação de baixa temperatura
Embalagem com vedação em baixa temperatura refere-se a uma embalagem para alguns alimentos, como o chocolate, que é fácil de derreter em alta temperatura. Não é adequado para tecnologia de vedação comum em alta temperatura e precisa ser selado em baixa temperatura por meio de pressão e outros meios. O filme composto de embalagem requer vedação em baixa temperatura. Geralmente, cola de vedação a frio é aplicada na vedação do saco e é necessário um dispositivo de revestimento de posicionamento. As estruturas de filme comuns incluem OPP/OPP perolado e OPP/VMCPP.
(6) Embalagem Congelada
Embalagens congeladas referem-se às embalagens de produtos alimentícios que precisam circular em temperaturas de resfriamento ou congelamento, sendo comum a aplicação de bolinhos, pães cozidos no vapor, sorvetes etc.
O filme composto de embalagens congeladas requer:
①Boa resistência a baixas temperaturas. O filme não é quebradiço em baixas temperaturas;
②Boa resistência à perfuração. Porque as bordas e cantos do filme são fáceis de endurecer e perfurar outros sacos em baixa temperatura;
③Boa vedação térmica em baixa temperatura. Pode ser bem vedado em baixa temperatura;
④Boa resistência à queda. O filme pode suportar impactos sem ruptura durante o transporte da cadeia de frio.
As estruturas de filme comuns incluem PET/LDPE, NY/LDPE, OPP/LDPE etc.
(7) Embalagem moldada
Embalagem moldada refere-se a embalagens que não têm formato regular, como embalagens de alimentos congelados. O filme composto de embalagem moldado requer boa rigidez e bom desempenho da matriz de perfuração, para ser cortado facilmente. As estruturas de filme comuns incluem PET/CPP/LDPE, NY/RCPP, PET/AL/CPPILDPE etc.
(8) Embalagem de válvula de ar
A embalagem com válvula de ar é a embalagem com válvula de ar. O café utilizará esse tipo de embalagem, pois o café torrado gerará CO2, que deve ser excluído da embalagem, caso contrário, expandirá e quebrará. Enquanto isso, certifique-se de que o oxigênio externo não possa entrar, por isso é necessário utilizar a válvula de ar da embalagem. As estruturas de filme comuns incluem PET/AL/NY/LDPE e NY/LDPE.
(9) Embalagem fervida em água
Embalagem fervida em água refere-se a embalagens de alimentos que podem suportar a esterilização em água fervida a 100 ℃ por 30 minutos. Muitos tipos de alimentos, como repolho em conserva, chucrute chinês, molho, etc., precisam ser fervidos e esterilizados. Embora diferentes alimentos possam ser necessários abaixo de 100°C ou menos de 30min, o material da embalagem deve ser capaz de suportar aquecimento a 100°C por 30min, visando atender às necessidades de diferentes alimentos. Além da resistência a altas temperaturas, os filmes compósitos também exigem alta resistência à vedação a quente e alta resistência ao descascamento para garantir que a embalagem não seja destruída ou delaminada pela alta temperatura durante a fervura da água. As estruturas de filme comuns incluem PET/PET/LDPE aluminizado, NY/LDPE, PET/AL/NY/CPP, etc.
(10) Embalagem de retorta
Embalagem retorta refere-se a embalagens de alimentos que estão disponíveis para esterilização em alta temperatura e alta pressão a 110 ~ 135 ℃ por 30 minutos. Os alimentos comuns que requerem retorta são tofu seco, produtos cárneos, molhos, etc. A embalagem da retorta requer alta resistência de vedação a quente e resistência ao descascamento para garantir que a embalagem não estoure e descasque pelos mesmos motivos que a embalagem fervida em água. As estruturas de filme comuns incluem PET/AL/NY/CPP, NY/RCPP, PETINY/RCPP, etc.
(11) Embalagem de irradiação
Embalagem de irradiação refere-se à embalagem de alimentos que necessitam de esterilização por irradiação, como pés de frango cozidos e outros alimentos. Os materiais de embalagem para irradiação exigem resistência à vedação térmica, resistência ao descascamento e resistência à tração para não degradar o desempenho devido à irradiação. A estrutura de filme comum inclui NY/LDPE, PET/PET aluminizado/LDPE, etc.
Estrutura de laminação de diferentes tipos de embalagem
| Tipo de embalagem | Requisitos | Estrutura | Aplicativo |
| Embalagem Normal | Nenhum requisito especial, selagem térmica normal | OPP/Aluminizado CPPPET/CPP(LDPE) OPP/CPP(LDPE) Filme de vedação térmica de camada única OPP | Macarrão Instantâneo, Doces, Pão Embalagem a vácuo |
| Embalagem a vácuo | Alta barreira, boa suavidade | NY/PEBD Nova Iorque/RCPP PET/NY/LDPE | Tofu Seco, Arroz |
| Embalagem cheia de gás | Alta barreira, alta resistência à vedação térmica, bom desempenho de vedação | OPP/Aluminizado PET/LDPE(CPP) PET/PET aluminizado/LDPE (CPP) PET/AL/LDPE PET/NY/PEBD KOPP(KPET)/CPP NY/EVOH/LDPE | Batatas fritas, alimentos frescos, produtos de carne cozida |
| Embalagem para microondas | Disponível para aquecimento por microondas, pode liberar gás após o aquecimento dos alimentos | PET/NY/LDPE PET/PEBD NY/PEBD | Macarrão/Arroz com Molho |
| Embalagem com vedação de baixa temperatura | Boa selabilidade em baixas temperaturas, pode localizar o selante a frio | OPP perolado OPP/OPP perolado | Chocolate |
| Embalagem Congelada | Boa baixa temperatura, perfuração, resistência a quedas e boa vedação térmica | PET/PEBD NY/PEBD OPP/PEBD (PP) | Bolinho de massa, pão cozido no vapor, sorvete |
| Embalagem moldada | Boa rigidez e desempenho da matriz de perfuração | PET/CPP(LDPE) Nova Iorque/RCPP PET/AL/CPP(LDPE) | Geléia |
| Embalagem de válvula de ar | O filme composto pode soldar a válvula normalmente | PET/AL/NY/LDPE NY/PEBD | Café |
| Embalagem fervida em água | Esterilização em água fervente a 100 ℃ por 30 min, alta vedação térmica e resistência ao descascamento | PET/PET Aluminizado/PEBD NY/PEBD PET/ALNY/CPP | Repolho em conserva, chucrute chinês, molho |
| Embalagem de retorta | Esterilização por retorta a 121 ℃ por 30 min, alta vedação por calor e resistência ao descascamento | PET/AL/NY/CPP Nova Iorque/RCPP PET/NY/RCPP | Tofu seco, produtos de carne, molho |
| Embalagem de irradiação | A selagem térmica, o descascamento e a resistência à tração do filme não serão afetados pela irradiação | NY/LDPEPET/Aluminizado PET/PEBD | Garra De Frango Cozida |
